La Mairie avec l’ensemble du personnel de la restauration scolaire a souhaité favoriser le bien-être des enfants à l’école en créant du lien entre la cuisine et les enfants, en stimulant l’appétit et le plaisir de bien manger.

Avec son mode de gestion directe, l’équipe de cantine travaille continuellement à l’amélioration de la qualité des repas. Ainsi tous les jours, ce ne sont pas moins de 133 repas qui sont produits par la cuisine. Le but étant d’apporter au maximum des produits locaux, biologiques ou équitables.

L’équipe du restaurant scolaire s’en explique : « Nous essayons au maximum de respecter l’application de la loi Egalim en travaillant avec les producteurs locaux et biologiques et surtout en fonction des saisons. Et point essentiel, la rémunération au juste prix des producteurs tout en assurant à tous l’accessibilité de la cantine à tout le monde ».

Comme signifié ci-dessus, cette démarche s’inscrit dans le cadre de la loi Egalim de 2018 qui sera complété en 2021 par la loi Climat et Résilience qui prévoit notamment le service d’un repas végétarien dans la semaine, la lutte contre le gaspillage ou l’incorporation de produits durables et de qualité.